说起来，叙利亚那种用石料建筑的四方形“米宰奈”，是伊斯兰最古老的，后来其他处所，出格是北非和西班牙，就以此为表率。建筑是最经得住时候查验的艺术情势，自古以来，家不过是满足了人的物质需求，而精力的需求，必须在神的居所获得实现。而在阿谁伊斯兰教方才萌芽的期间，建筑者更需要拿这个和那些已耸峙数百年的基督教大教堂PK一番。

在这里，我们要感激倭玛亚清真寺的建筑师韦立德，由于他奇妙地在圣约翰大教堂的根本上完成了这个穆斯林世界第四古迹，而不是取而代之。当我抚摩着用大理石和镶嵌细工豪华装潢起来的清真寺墙壁时，我总有一种跃上清真寺屋顶的感动。阿勒颇的清真大寺，是一年今后仿照倭玛亚清真寺建起来的。2008年的一个夏季傍晚，我有幸避开保安职员的目光，爬到清真寺的屋顶走了一圈。要知道，在没有“米宰奈”之前，阿訇们都是在屋顶上呼唤人们去做星期的。

在酒店，服务员天天在房间里都给我们放一些水果，里面我最爱吃的，是本地产的柿子。我没法形容这柿子有多好吃，就像古代叙利亚诗人在形容蜂蜜时说：不管如何尝蜂蜜，它都是甜的，我该如何描述蜂蜜呢？我大学期间上过4年的阿拉伯语文学，大大都学到的内容，像古兰经啊阿拉伯诗歌啊，都快还给教员了，可我至今还清楚记得我们的语法教员撅着嘴跟我们讲也门的水果若何甜如蜜，馋得同窗们直咽口水。这里的天气和土壤真的使生产的植物庄稼能储存糖分。别忘了，蔗糖就是从这里走向世界的。是以，毫无悬念地，阿拉伯人是世界上最爱吃甜食的。

若是细心不雅察，分开叙利亚的任何一架飞机行李舱里，都塞满了叙利亚甜品糕点。叙利亚人若是出门不给亲戚老友带点甜品，他们会感觉很惭愧的。叙利亚的甜点品牌数不堪数，这里举一个最风行的，就是始于1804年奥斯曼土耳其的Ghraoui家族的干果和巧克力品牌。在19世纪，这个家族的干果在全部中东是最驰名的。没有巧克力原料可可的发展环境，阿拉伯人不吃巧克力，可是丰富甜蜜的水果该如何办？他们就用来做干果。